霜降り

週明けから満員の御来店を頂き誠にありがとうございます!

大分市の小学校は24日まで夏休みで、いよいよ25日から2学期。時代も変わりました…

夏休みラストとは思えない酷暑ですがそんな中、長兄からありがたい釣果。

蒲江ハマチ!

蒲江に停泊している自身の船で毎週バカバカ釣っているようで、流石は伝説の釣り師、いや、漁師か…10キロ級のブリやデカ真鯛・ハタ等多数で、凄まじい釣果でした(^ν^)

帰宅後、頂いたハマチを捌きましたが脂たっぷりで腹身は霜降り。


夏ならではのさっぱりながらジューシーな難しいさじ加減を見事味合わせてくれました。

ホント、今夜は旨い酒、肴・・・


さあ明日から2学期。娘、頑張れ!