肴尽くし

週末は満員の御来店誠にありがとうございました!


先日お客様に素晴らしい真鯛とイトヨリを頂きました(*^^*)


豊後水道沖の船釣りで仕留めたお魚。


真鯛の半身は刺身。


半身は珍しくカルパッチョ。



そしてイトヨリは夏野菜との揚げ浸しに。


久しぶりに魚を捌きましたが、この上ない美味しい肴になってくれました!